बंद करे

चिरोंजी की वर्फी

प्रकार:   डेजर्ट
चिरोंजी की वर्फी

श्री जमुना प्रसाद चौधरी ने “चिरोंजी का हलवा” नामक मिठाई का आविष्कार किया, जो इस दुकान में उपलब्ध प्रमुख उत्पाद है और यहां तक ​​कि इससे पहले परीक्षण किए गए कई लोगों की मांग पर अमेरिका, यूएई, ब्रिटेन और इस दुनिया के अन्य दूर क्षेत्रों में भी ले जाया जाता है। चिरोंजी (उर्फ चारोली) एक सूखा फल है जो ज्यादातर जंगलों में उगाया जाता है और आदिवासियों द्वारा एकत्र किया जाता है। चिरौंजी एक महंगा ड्राई फ्रूट है जिसमें कई स्वास्थ्य लाभ और सीमित आपूर्ति के साथ हैं। मिठाई को सामान्य रूप से ढीली अवस्था में बेचा जाता है और इसलिए इसे हलवा कहा जाता है। इसे शुद्ध देसी घी (स्पष्ट मक्खन) में पकाया जाता है।

चिरौंजी की बर्फी सागर की पसंदीदा मिठाई है। यह कई दुकानों में उपलब्ध है, लेकिन मूल जिसके लिए यह प्रसिद्ध हो गया वह चौधरी मिष्ठान भंडार, किशोर बत्ती कटरा बाजार में उपलब्ध था।